Recetas de Comidas peruanas listas para emplearlas

lunes, 5 de diciembre de 2011

Rollos de jamón de pavo

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Rollos de jamón de pavo
Para 6 personas
Ingredientes


1/4 de jamón de pavo tipo inglés
2 tazas de pavo, cocido y picado
4 cucharadas de cebolla blanca picada
.4 cucharadas de apio picado
2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas de aceitunas negras picadas
2 cucharadas de pimiento rojo o verde picado
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de yougur natural
1 cucharadita de ají molildo (opcional)
Sal y pimienta al gusto


Preparación

Mezclar en un tazón el pavo cocido, cebolla blanca, apio, aceitunas verdes, aceitunas negras y pimiento.
Añadir a la preparación anterior la ½ taza de mayonesa previamente mezclada con el yogurt  natural, y si se desea, el ají molido, probar y sazonar a gusto con sal y pimienta.
Extender sobre una tabla de picar las tajadas de jamón de pavo, en cada una poner una porción de relleno y enrollar.

Sugerencia

Adornar con hojas de lechuga, rabanitos y más mayonesa.

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