Rollos de jamón de pavo
Para 6 personas
Ingredientes
1/4 de
jamón de pavo tipo inglés
2 tazas
de pavo, cocido y picado
4
cucharadas de cebolla blanca picada
.4
cucharadas de apio picado
2
cucharadas de aceitunas verdes picadas
2
cucharadas de aceitunas negras picadas
2
cucharadas de pimiento rojo o verde picado
1/2
taza de mayonesa
2
cucharadas de yougur natural
1
cucharadita de ají molildo (opcional)
Sal y
pimienta al gusto
Preparación
Mezclar
en un tazón el pavo cocido, cebolla blanca, apio, aceitunas verdes, aceitunas
negras y pimiento.
Añadir
a la preparación anterior la ½ taza de mayonesa previamente mezclada con el
yogurt natural, y si se desea, el ají
molido, probar y sazonar a gusto con sal y pimienta.
Extender
sobre una tabla de picar las tajadas de jamón de pavo, en cada una poner una
porción de relleno y enrollar.
Sugerencia
Adornar con hojas de lechuga, rabanitos y más
mayonesa.
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