Presas a la barbacoa

Presas a la barbacoa

Para 6 personas

Ingredientes

6 presas de pollo deshuesadas

Aceite en cantidad necesaria

2 dientes de ajo, finamente picados

.1 taza de kétchup

1/4 taza de cebolla picada

1/4 taza de vinagre tinto

1/4 taza de miel de abeja

1/4 taza de agua

1 cucharadita de ají verde molido

1/4 cucharadita de orégano

1/4 cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezclar en un tazón el ajo picado, kétchup,cebolla, vinagre tinto, miel de abeja,agua, ají verde molido, orégano y comino, agregar 1 cucharada de aceite y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Poner a marinar las presas deshuesadas de pollo en esta preparación por unos 30 minutos.

Calentar bien una parrilla y salpicar con unas gotas de aceite, colocar encima las presas de pollo, durante la cocción, rociar las presas con la salsa en la que se marinaron y darles la vuelta una vez, para que se hagan por ambos lados,  cuando estén cocidas, retirar y servir.

Sugerencia

Acompañar con choclo, papas y ensalada fresca.

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